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明德姜香風(fēng)味香精
2025-09-02 10:34:02
明德姜香風(fēng)味香精 姜之本味 層次盡顯汕頭市明德食品添加劑有限公司推出的姜香風(fēng)味香精系列,覆蓋生姜、姜汁、生姜油、老姜、潮汕南姜、泰國南姜等多種調性。產(chǎn)品風(fēng)味真實(shí),留香穩定,適用于醬料、腌制料、調理食品、肉制品、風(fēng)味飲品、糖果、烘焙及外撒粉等B端應用,幫助工廠(chǎng)穩定呈現鮮明的姜辣香與去腥提鮮效果。
一、生姜香精
香型描述:濃厚的生姜汁香氣,姜辣香,姜絲味,姜汁感俱全,總體香氣強度高。
適用范圍:復合調味料、鹵醬料、腌制料、肉制品、速凍調理食品、外撒粉、休閑食品等。
二、生姜油香精
香型描述:濃郁的鮮姜香氣,鮮姜的香氣,姜辣味與姜汁感均具全。
適用范圍:適合含油體系的復合調味油、辣椒油、油潤型腌制料、肉制品上漿配方、含油醬料等。
三、姜汁香精
香型描述:清新的生姜香氣,姜辣、姜絲、姜汁香氣特征融于一體,散發(fā)著(zhù)濃郁的生姜氣息。
適用范圍:湯底粉、火鍋底料、復合湯包、飲品沖調粉、醬鹵湯體、便利用餐調味等。
四、老姜香精
香型描述:醇厚,風(fēng)味獨特的老姜風(fēng)味。
適用范圍:鹵味醬鹵、腌漬制品、烤肉腌制、醬香型復合調味料、休閑即食類(lèi)等。
五、潮汕南姜風(fēng)味
A款:馥郁芬芳的南姜香氣,辛辣的南姜特有香韻濃郁。
B款:濃郁的潮汕南姜香氣,辛辣的姜辣味香濃,突出。
適用范圍:潮汕風(fēng)味腌鹵、砂鍋粥底料、海鮮調味、雞飯醬、蘸料等地域風(fēng)味產(chǎn)品。
六、泰國南姜風(fēng)味
香型描述:濃郁、辛香的南姜香氣,南姜的辛辣香伴著(zhù)芬芳的姜皮特有香味悠長(cháng),清爽的泰國南姜風(fēng)味。
適用范圍:東南亞風(fēng)味湯底、冬陰功類(lèi)湯料、咖喱醬、烤肉腌制及復合調味粉等。
七、姜糖香精
香型描述:濃郁的老姜香氣和傳統的姜糖的甜味,甜辣適中,留香持久,耐高溫。
適用范圍:糖果、夾心糖、姜餅、烘焙糕點(diǎn)、沖調飲品、即食休閑食品等。
八、工業(yè)應用場(chǎng)景
調味料工廠(chǎng):復合調味料、火鍋底料、蘸料、拌飯醬等需要姜辣香與去腥增鮮的配方。
肉制品與調理食品企業(yè):腌制料、上漿腌漬、烤腸及熟食鹵制品,賦予真實(shí)姜香與清新辛辣。
飲品與沖調:姜汁飲品、復合茶飲、暖飲粉,帶來(lái)溫潤生姜感與舒適的回辣。
烘焙與糖果:姜餅、姜糖、夾心糖、軟糖等,呈現傳統姜糖風(fēng)味。
九、使用建議
建議添加量:液體香精 0.1~0.6%,粉末香精 0.2~0.7%。請根據實(shí)際配方測試確定最佳比例。
(具體使用范圍需嚴格參照GB2760按規適量添加)
十、樣品與技術(shù)支持
如需獲取不同版本風(fēng)味樣品或配方方案,歡迎聯(lián)系明德團隊。我們致力于為食品工廠(chǎng)提供真實(shí)、安全、高性?xún)r(jià)比的香精解決方案。

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